Kartoffel Wirsing Auflauf mit Feta von LadyLily Chefkoch
Unser Wirsing-Kartoffel-Auflauf ist ein leckerer Klassiker, der allen am Tisch schmeckt! Mit Sahne und mit Käse überbacken wird der vegetarische Auflauf besonders gut.
Kartoffel Wirsing Auflauf mit Feta von LadyLily Chefkoch
Dip für Thermomix ®. Hier finden Sie viele vegetarische Rezepte mit Wirsing. Denn der herzhafte Kohl ist auch ohne Fleisch vielseitig verwendbar. Seine zarten und knackigen Blätter eigenen sich für viele leckere Gerichte.
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Kartoffeln in der Schale kochen (Pellkartoffeln), abkühlen lassen, Schale pellen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Wirsingblätter vom Strunk entfernen und in Stücke schneiden, Kümmel und Majoran in ein Teeei geben, mit dem Wirsing in kochendes Wasser geben und diesen blanchieren.
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Wirsing-Auflauf ist ein einfaches Rezept für das regionale Wintergemüses. Wir zeigen dir, wie du schnell und unkompliziert den leckeren Auflauf zubereitest. Wirsing ist ein leckeres Wintergemüse, das in der Küche vielfältig verwendet werden kann.
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Rezept für einen vegetarischen Wirsing Auflauf. Tolles Familienessen, das einfach zuzubereiten, lecker, nahrhaft und heiß geliebt ist
Wirsing Auflauf vegetarisch, ein Rezept mit Ziegenkäse und Pekannüssen Nicest Things Leckere
Rapsöl. 1 L. Gemüsebrühe. Rapsöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebelwürfel, Lauch und Wirsing darin rundherum 3-4 Minuten anbraten. Kartoffel- und Möhrenstücke dazugeben, kurz mitbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen, einmal aufkochen lassen. Mit geschlossenem Deckel und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten gar kochen. 3.
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Etwas Muskat zum Wirsing reiben und den Schmand unterrühren. In eine Auflaufform geben und glattstreichen. 5. Schupfnudeln und Mozzarellawürfel in den Wirsing stecken. Den Auflauf auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) etwa 15 Minuten backen.
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Den Wirsing in Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Öl in einen Topf geben. Zwiebeln, Karotten und Pilze nacheinander hinzugeben und anbraten. Den Wirsing kurz mit anbraten. Mit Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen. Gemüsebrühe und Wasser hinzugeben und etwa 10 Minuten einkochen lassen.
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Eines meiner Lieblings-Rezepte aus „My Best Veggie" ist dieser Wirsing Auflauf. Er wird überbacken mit einer knusprigen Kruste aus Pekannüssen, Croûtons und Ziegenkäse. Abgerundet wird der Auflauf mit Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie und etwas Orangensaft. Dazu passt gut Kartoffelpüree.
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Übrigens: Ernähren Sie sich vegetarisch, müssen Sie unser Rezept nur leicht abwandeln. Denn unser Wirsingauflauf mit Sahne schmeckt mit veganem Hack ebenso gut wie mit der gemischten Variante von Rind und Schwein. Auch unser tolles Rezept für Cottage Pie und unseren würzigen Blumenkohl-Hack-Auflauf sollten Sie unbedingt mal ausprobieren!
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4,73 von 5 Sternen bei 11 Bewertungen. Jetzt Rezept kommentieren. Das perfekte Vegetarischer Kartoffel-Wirsing-Auflauf-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Kartoffel ca. 15 Minuten kochen (Achtung! Nicht….
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Vegetarischer Wirsingauflauf einfach & lecker eatbetter.de
30 Min. In unserem vegetarischen Wirsingauflauf vereint sich das winterliche Kohlgemüse mit Kartoffeln zu einem leckeren Hauptgericht. Frisch geriebene Muskatnuss sowie Zitronenabrieb in der Sauce und Feta zum Überbacken runden den Wirsing-Kartoffel-Auflauf perfekt ab. Rezept von Simonetta Zieger.